11月6日下午，新南向菁英培育專班前往鶯歌新旺集瓷（The Shu’s Pottery），從陶藝手作出發，認識一個地方如何在產業變遷中重新尋找自己的位置。

鶯歌陶業的發展，正提供了一個觀察地方產業轉型的案例。早期鶯歌以陶瓷製造聞名，從日用陶器、建築磁磚到各類量產產品，曾形成相當完整的產業聚落。隨著全球化競爭、生產成本提高與工廠外移，傳統製造面臨新的挑戰；地方業者也逐漸轉向品牌設計、文化觀光、體驗活動與藝術創作，讓陶瓷從生產商品，延伸為地方文化與創意產業的一部分。這次參訪的新旺集瓷，正是其中一個轉型案例。

這次學員也親手捏製自己的陶藝作品。從最初的構想、塑形，到工作人員在送窯前協助修整，看似簡單的手作，其實也讓人聯想到產業轉型的過程：最初的想像未必能原封不動地成為最後成果，而需要依據材料、技術與環境不斷調整。完成修整後，作品還要經過窯火考驗，才會成為真正的陶器；地方產業的轉型，同樣需要在理想與現實之間找到新的可能。

走訪鶯歌街區，學員則看到另一種有趣的景象：日常使用的陶瓷商品、觀光紀念品、設計品牌與高價藝術陶瓷，同時存在於今日的鶯歌。從傳統製造聚落到文化觀光與創意產業並存，陶瓷仍然是這座城市最鮮明的語言，只是人們使用它、理解它，以及賦予它價值的方式，已經不斷改變。